Интервью с Владимиром Кашаевым

photo Владимир Кашаев на Cookpad. Подписывайтесь!

 

 

solianka-domashniaia-miasnaia-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Солянка домашняя мясная

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

В данный момент я пенсионер по возрасту. Занимаюсь с внуками, благо есть время. Лето проводим на своей даче. Супруга пока еще работает, вот и приходится заниматься приготовлением еды для всех.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Ой, это было так давно. Наверно, это была яичница.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Грузинская, мне очень нравятся пикантные блюда, хотя все ругаются на меня: «Опять дед перца не пожалел!»

domliama-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Домляма

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Люблю готовить все, кроме выпечки, в этом у меня супруга специалист. Не хочу перетягивать одеяло на себя!

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Жареную селедку. Терпеть не могу этот запах.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Уха на рыбалке. Когда сам рыбу поймаешь, на костре ее приготовишь, а потом под водочку… УУУУУУУУУУУУУУУУ! Это — ВСЕ!

vinieghriet-klassichieskii-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Винегрет классический

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Недавно хрен молол на мясорубке. Делал заготовки на зиму (об этом чуть позже опубликую рецепт). Вот это было круто, сколько слез пролил. Но зато сейчас подаешь еду со своей «хреновиной», вспоминаешь об этом и не жалеешь.

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Мечтаю приготовить какое-нибудь необычное блюдо и чтобы всем понравилось!

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Не могу запомнить рецепт, когда приходится готовить новое блюдо. Постоянно лезу в компьютер за помощью, приходится отвлекаться, что-то забываю вовремя положить.

sviekolnaia-botva-na-zimu-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Свекольная ботва на зиму

Что доставляет вам радость на кухне?

Процесс, когда вынимаешь готовое блюдо из духовки! Как оно получилось? Красиво ли выглядит?

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Друзья, когда будете есть блюдо, приготовленное мной, постарайтесь сказать правду, как я его приготовил. Это мне поможет исправить ошибки в следующий раз, когда буду готовить это блюдо.