Интервью с Nikitenko Viktoriei

Nikitenko Viktoria на Cookpad. Подписывайтесь!

photo-37

osietinskii-pirogh-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Осетинский пирог

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Меня зовут Виктория. Я живу в Новосибирске. Помимо кулинарии увлекаюсь поэзией, психологией, творчеством в любом его проявлении. Изучаю в магистратуре следующие языки: французский, итальянский, испанский. 1,5 года проработала учителем английского.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Я была очень активным ребёнком, мне доставляло удовольствие организовывать различные празднества. На день защиты детей мы с друзьями придумали культурную программу,её частью был кулинарный конкурс. Я приготовила салат из жареной колбасы, морковки, огурцов, добавила кириешки, заправила майонезом и потёрла сверху сыр.Первое место не заняла, но зрители остались довольны.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Италия

otbivnaia-iz-kuritsy-s-syrom-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Отбивная из курицы с сыром

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Паста и овсяные маффины

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Блюда на молоке, так как у меня непереносимость лактозы

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Блюда китайской кухни

la-pasta-italiana-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

La pasta italiana

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Возможно случай не столько интересный, сколько забавный. Я пришла домой со школы с настойчивым желанием приготовить драники, хотя не умела этого делать. Получилось почти всё, не считая того,что я не до тщательно перемешала полученную смесь, в результате чего соль и специи распределились неравномерно и одна часть драника оказалась солёной, а другая безвкусной.

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Мечтаю открыть ресторан, где бы в меню присутствовали блюда различных культур и организовывались мастер-классы, освещающие тонкости использования продуктов в этих культурах.

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Соблюдение пропорций ингридиентов

varionaia-ghoviadina-s-ovoshchnym-kovrom-iz-sviokly-morkovi-i-kartofielia-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Варёная говядина с овощным ковром из свёклы, моркови и картофеля

Что доставляет вам радость на кухне?

Предвкушение того, что моё блюдо принесёт радость и пользу тем, кто его пробует

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Ищите радость и красоту различных бытовых мелочах жизни, в первую очередь, в приготовлении пищи