Интервью с Ольгой Кучиной

photo-7 Ольга Кучина на Cookpad. Подписывайтесь!

 

 

tort-shapka-monomakha-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Торт «Шапка Мономаха»

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Я, Ольга Кучина, живу в маленьком, но милом городке Кургане. Я работаю специалистом в общественной организации, люблю готовить для своей любимой семьи и большой родни. Еще я очень люблю петь, это мое хобби. Я увлекаюсь разведением роз и других плодово-овощных культур, которые использую в приготовлении своих кулинарных шедевров.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Я помню, когда я решила приготовить яичницу. Мне было лет 6. Я забыла смазать сковороду маслом🤪 и, конечно же, все пригорело. Копоть я отмывала металлической губкой с алюминиевой сковороды в наказание от мамы.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Русская кухня.

kabachkovo-tykviennyie-vafli-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Кабачково-тыквенные вафли

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

У меня нет предпочтений в приготовлении пищи, готовлю все с любовью. Все блюда получаются на ура!!!

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Блюда из змеи, скорпиона, крысы и прочих «гадов» я бы не стала готовить никогда, потому, что вкус этой пищи мне незнаком и неприятен. Хотя, может быть, они и вкусные, если их правильно приготовить. ☺

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

В отпуске в Турции я попробовала мясо акулы, приготовленное на гриле. Сказать, что было «ВАУ!», не могу, обычное мясо с запахом рыбы, только немного жесткое.
В Казахстане я попробовала «сигары бореки». Это такие трубочки из теста, обжаренные во фритюре, с начинкой из мягкого сыра или картофельного пюре. Вот это бомба!!!

salat-iz-kapusty-provansal-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Салат из капусты «Провансаль»

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Я натирала на терке шоколад для торта. Терка была с контейнером. Когда я начала выдвигать контейнер стружка, видимо, намагнитилась (закон физики — трение). Всё полетело мне в лицо и в стороны, 😆 только не на торт.

Второй случай печальный. Я готовила сюрприз для мужа. Испекла его любимую запеканку картофельную с яйцом, поставила остудить на подоконник, а окно забыла закрыть, в него влез соседский 🐱 и поел немножко. 🤣

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Я мечтаю получить мастер-класс от ведущего шеф-повара любого ведущего ресторана! Например, Ивлева Константина, классный он повар! Мечтаю выиграть 4 марафон @cookpad_ru. Мечтаю обучать приготовлению пищи в своей авторской студии всех желающих (авторский проект на ТВ). И, как минимум, открыть сеть кафе по приготовлению и продаже, доставке казахских «бореков».

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Иногда мне не хватает ассортимента продуктов в наших супермаркетах и гаджетов на кухне.

kurinyie-tieftieli-s-ghorokhovym-piurie-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Куриные тефтели с гороховым пюре

Что доставляет вам радость на кухне?

Когда всё под рукой и моя семья мне помогает. А ещё — когда много свободного времени для творчества на кухне. К сожалению, пока его не хватает.

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Каждый из нас умеет готовить, просто нужно научиться это делать вкусно!
Готовьте с любовью, готовьте с душой, верьте в себя — и все у вас получится.

Все выпуски: