Интервью с Натальей

Наталья на Cookpad. Подписывайтесь!

photo-21

diesiert-na-zavtrak-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Десерт на завтрак

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Здравствуйте, меня зовут Наталья. Родом я из Тульской губернии. Проработав страшим бортпроводником 10 лет, я осела во Франции. У меня любимый муж, который поддерживает во всех моих начинаниях. Господь одарил нас двойняшками. Уже год, как я полностью изменила свою жизнь и предпочтения на кухне. Все началось с решения похудеть и вернуться в былые формы до беременности. И так как спорт без правильного питания невозможен, я начала изучать литературу по этому поводу. Поменяла вкусовые привычки и научилась готовить без лишней соли и сахара. Так спорт и привычки ЗОЖ прочно вошли в мою жизнь.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Это был пирог сметанник. Мне хотелось сделать приятное мамочке и чтобы она мной гордилась. Конечно же, он сгорел снизу и был сырой внутри, но я до сих пор помню, как меня хвалила мама!!!
Но потом очень просила больше не пользоваться духовкой в ее отсутствие…
На тот момент мне было лет 12.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Мне повезло в этом вопросе. Благодаря своей работе я посетила немало стран, где пробовала разные кухни. Люблю французскую и итальянскую кухню.
Но если честно, я считаю, что нет ничего невкусного….
Готовить надо с любовью, вот и весь секрет вкусного блюда!!!

butierbrodnyi-tortik-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Бутербродный тортик

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Готовлю разное.
Готовлю каждый день. Предпочитаю готовить свежее, не могу готовить кастрюлю супа на неделю. Мне важно, чтобы блюда менялись и дети получали нужные витамины и минералы.
Часто бывает, что готовлю разные блюда, так как деткам одно, мужу другое, себе третье… Да, занимает немало времени. Но если это в удовольствие, то почему нет.
Полюбила готовить сладкое, при чём очень часто готовлю то, что сама не кушаю. Но в этом и изюминка: смотреть на реакцию близких и друзей, узнавать их мнение. С детьми обычно играем, кто угадает ингредиенты. 🙂

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Я бы не стала рисковать готовить говяжьи или свиные мозги.
Сам вид не воодушевляет.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Из необычных пробовала много. Суп из акул, мясо крокодила, из последнего, наверно, это были лягушачьи лапки. Почему были необычными: так как я упустила, когда их заказывали, думала, что кушаю курочку. А когда узнала, то была очень удивлена. Я представляла совсем другой вкус…

pirogh-s-malinoi-iz-piesochnogho-tiesta-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Пирог с малиной из песочного теста

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Я никогда не забуду, как однажды, придя со школы с подругой, застала старшую сестру на кухне за лепкой вареников. Она делала это в первый раз и была очень огорчена, что я пришла не одна и буду занята с подругой вместо того, чтобы ей помочь.
Мы, помню, сидели в комнате и игрались, смеялись в то время, как она трудилась на кухне. Но с тестом было что-то не так и у неё никак не выходило.
Когда ей наконец-то удалось и надо было вынимать первую порцию, она позвала меня ей помочь. Взять шумовку и достать пельмени. Я, не дослушав про шумовку, взяла и стала доставать их вилкой!!!
Конечно же, все, что я зацепила и вытащила, было непрезентабельного, мягко говоря, вида… И тут она повернулась…
Я никогда не забуду её глаз, а соседи — как она бегала за мной по всему подъезду с шумовкой. 🙂

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Мечтаю о многом, на то они и мечты!!!

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Навыки — это, пожалуй одна из сложных задач на кухне… Выравнивание тортов, взбивание крема до определенного состояния. Время, когда пытаешься всё успеть за короткое время…

krasnyi-barkhat-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Красный Бархат

Что доставляет вам радость на кухне?

Когда видишь, как задуманное превращается в реальность!

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Здоровое и правильное питание – это не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей.

Можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь!

Наше тело – отражение того, что мы едим…