Интервью с Надеждой Еникеевой

photo-2

Надежда Еникеева на Cookpad. Подписывайтесь!

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Меня зовут Надежда, я из Новосибирска. У нас с мужем двое детей, девочки, 4 и 6 лет! Люблю по экспериментировать на кухне и дети мне помогают. Кроме кухни люблю ещё заниматься цветами, огородом, садом. А ещё с детьми мы любим делать большие цветы из разных материалов.

viesiolaia-ghriadka-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Веселая грядка

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Первым блюдом у меня была жареная картошка, но как-то в памяти не особо осталось. А вот мне очень в детстве нравилось наблюдать, как мама готовит выпечку разную. Я решила, придя из школы, испечь к маминому приходу с работы торт сметанник из 9 коржей. Но опыт был печальный: коржи ломались, было обидно. В итоге мама помогла мне собрать торт.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Нашу русскую кухню.

tvorozhnyie-roghaliki-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Творожные рогалики

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Я люблю готовить разную выпечку, нет в сложности для меня. А ещё я сама всегда дома готовлю шашлык, никому не доверяю!

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

В принципе, даже и не знаю, думаю, любое блюдо смогла бы приготовить.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Ну уж совсем экзотические я не пробовала, не приходилось.

oladi-iz-piechieni-piechien-na-bliendierie-chiesnok-morkov-iaitso-syr-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Оладьи из печени

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Так сразу и не припомню. Наверное, это когда мы с подругой пытались приготовить бройлера огромного целиком в духовке. Мы его натерли солью с чесноком и пытались запихать в духовку, а он огромный и никак не получалось. А это было 31 декабря, и пришлось нам его разделать, запечь, а потом по частям собрать снова, будто он целый.

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Ой, я бы хотела попасть на кухню хорошего ресторана и посмотреть, как готовят профессионалы, поучиться каким-нибудь тонкостям. Особенно в красивой нарезке, сервировке, подаче того или иного блюда.

mannik-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0-1

Манник

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Скорее всего, сложности — это когда что-то очень хочется приготовить, а нет нужного компонента, ингредиента. А так, в принципе, я люблю пофантазировать на кухне.

Что доставляет вам радость на кухне?

Радость мне доставляет сам процесс приготовления, а после это больше всего радуюсь, когда мы всей семьёй собираемся за столом и все с удовольствием кушают. Когда родные, близкие, друзья любят собираться у нас за столом. Дома тепло, уютно, пахнет вкусной едой.

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Ой, конечно, мне сложно представить себя на трибуне, даже страшновато, стеснительно мне. Но все же хотелось бы обратиться к людям. Цените, любите, уважайте друг друга. Собирайтесь за круглым столом почаще со своими родными, близкими, друзьями, не обижайте никого, сами не обижайтесь. Кушайте дома полезную еду!

Вернуться на страницу со всеми интервью.