Интервью с Марией Труновой

photo-9 Мария Трунова на Cookpad. Подписывайтесь!

 

 

pirozhki-vkusnieiechiem-u-babushki-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Пирожки «Вкуснее, чем у бабушки»

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Всем привет! Меня зовут Мария, я родилась и живу в Подмосковье, в славном городе Мытищи. Полгода назад я стала мамой! Пожалуй, сейчас мой сынок — мое главное занятие. А интересуюсь я спортом, книгами, собираю съедобные букеты, ну и креативлю, как могу. )

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Первым самостоятельным блюдом были котлеты. Ко мне должны были прийти гости и я решила наготовить котлеток. Как же я их долго жарила, а они все были сырые,  да сырые. Наверное, огонь был совсем маленький. Ну и кончилось тем, что я их пережарила. 😁

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Безусловно, итальянскую!

pirogh-iezhievichnoie-lukoshko-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Пирог «Ежевичное лукошко»

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Люблю готовить лазанью болоньезе, ее рецепт, кстати, представлен в моем кулинарном журнале. Одно из блюд, которое получается очень очень вкусным!!! Гости и муж в восторге!

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Я не стала бы готовить мясо или рыбу, которых я увидела до этого живыми. Я не смогла бы психологически.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Самое необычное — мидии в сырном соусе с голубым сыром горгонзола. Мне понравилось это блюдо, его вкус сводил с ума. 🤩 Из необычного хочу попробовать фрукт дуриан.

sharlotka-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Шарлотка

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Однажды я приехала к подруге в гости в Астрахань. Мы решили сделать вина и целый день собирали виноград, потом толкли его, погружали в бутылку. К ночи 25 литровая бутылка была готова. И подруга попросила мужа перенести ее в темное место. Так он пока шел, споткнулся, упал и разбил ее. Мы были в шоке. Тогда получилось сохранить 2 литра. Они получились особенно вкусными.

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Я мечтаю открыть свой итальянский ресторан. Там будет очень уютно, особенно вкусно, атмосферно и весело. Часто думаю, какие блюда я включу в меню и какой будет интерьер, все хочется продумать до мелочей. Вот такая скромная мечта. 🤗😄

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

В основном, у меня все получается. Но пыталась сделать 2 раза зефир — и вот он у меня не выходит. Видимо, не мое блюдо. А еще было: не поднималось дрожжевое тесто, я над ним колдовала и так и сяк. В итоге добилась своего, оно поднялось. Но усилий приложила массу.

frantsuzskii-pirogh-s-karamielizirovannymi-ghrushami-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Французский пирог с карамелизированными грушами

Что доставляет вам радость на кухне?

Сам процесс приготовления,украшение моих творений. Для меня готовить — это как отдельный вид искусства! Ну и, конечно, люблю видеть довольных людей, которые кушают мои блюда!

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Любите, будьте открыты миру, будьте добрыми, честными и достойными людьми!Каждый из вас заслуживает любви и лучшего для себя!

Все выпуски: