Интервью с Лейлой Фотиевой

photoЛейла Фотиева на Cookpad. Подписывайтесь!

 

iazyk-otvarnoi-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Язык отварной

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Добрый день! Я Лейла. Я живу в пригороде Киева. По образованию я химик- технолог, а по жизни я просто жена и мама. Растила дочь, старалась помочь ей достичь успехов в ее спортивной карьере. Она у меня серебряный призер универсиады в Неаполе 2019 года и она для меня гордость. У меня большой дом, поэтому часто бывает много гостей. Есть трое любимых животных. Две собаки и кошечка. Есть маленький огород и сад. Т. е. есть всё, чтоб приносить радость своим близким и друзьям.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Да, это был торт «кудряш», из которого получился торт» зю-зю», я так «назюзюкала» с оформлением. Мне тогда было лет 12-13. Но страшнее было, когда я не спросила, как готовить, а просто задала вопрос: а как называется это вкусное блюдо? Ну и попалась. Селёдку под шубой, действительно, держала долгое время под своей искусственной шубой. Прошли года, всё вспоминается сейчас смешно, но в 15 лет смеялись надо мной, а я плакала.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Россия, Украина, неплохо знаю кухню всего бывшего Советского Союза.

ikra-iz-piechionykh-baklazhan-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Икра из печёных баклажанов

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Все вкусненькое.

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Китайскую кухню (кроме пекинской утки и сычуаньской рыбы). Моя семья любит утку, а я острую рыбу.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Нет, не смогла есть даже экзотические фрукты.

zalivnoi-sudachok-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Заливной судачок

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Варила сгущение молоко для тортика, не сложилось, отмывала кухню, зато сложился новый рецепт — не сладкий, а солёный с сыром. Теперь это мои фирменные палочки с сыром. Поставила варить варенье вишневое, пошла в кино. С полной уверенностью, что выключила. После первой серии вспомнила. Подъехав домой, увидела пожарную машину. Слава богу, сгореть успела только кастрюля .

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Мечтать не вредно. Я всегда ставлю перед собой цели, но только те, которые осуществить я смогу, и иду медленно, не останавливаясь. Тайны и фантазии позвольте оставить при себе.

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

Ненавижу мыть посуду!!! Не люблю смолить утку, цыплят… Т. е. не люблю, когда жир течет на плиту.

borshch-ukrainskii-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Борщ украинский

Что доставляет вам радость на кухне?

Как и у всех. Когда мне хочется удивить утром любимых, я открываю холодильник, а у меня настоящий супермаркет. Я даю возможность себе проявлять свои фантазии, иногда портить продукты, но только чтоб никто из моих не видел , т. е. пока все спят .

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Будьте счастливы и здоровы. Любите и будьте любимыми. Будьте добрее и внимательнее к своим близким, друзьям и ко всему, что вас окружает. И всегда помните: без труда не выловишь и рыбку из пруда.

Вернуться на страницу со всеми интервью.