Интервью с Еленой

photo-15Елена на Cookpad. Подписывайтесь!

 

 

tvorozhnyie-roghaliki-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Творожные рогалики

Расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, чем увлечены кроме кулинарии?

Меня зовут Лена. Я живу в городе Заречный Свердловской области. Работаю поваром в кафе паназиатской кухни. Люблю читать, кататься на велосипеде и ходить в сад.

Помните свое первое приготовленное блюдо? Расскажите, как это было.

Помню, как в первый раз варила макароны. ))) В холодной воде и макарон положила очень много. В общем, получились не макароны, а каша. Но меня это не остановило. ))) Я потом еще и промыть их пыталась. В итоге пришли родители и мы все выбросили.

Кухню какой страны вы любите больше всего?

Для меня не важно, из какой страны блюдо, если оно вкусное.

miedovyi-tort-s-zavarnym-kriemom-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Медовый торт с заварным кремом

Что вы больше всего любите готовить? Что вам удается лучше всего?

Люблю готовить все. И всегда с удовольствием.

А какие блюда вы не стали бы готовить никогда? Почему?

Никогда не стану готовить улиток или крабов. Слышала, что их готовят живьем.

Пробовали ли вы необычные блюда? Расскажите об этом, если да.

Для меня самым необычным было попробовать блюдо из сырого мяса. ))) Это был тар-тар из говядины.

ekliery-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Эклеры

Вспомните 1-2 интересных случая на вашей кухне, расскажите нам.

Дело было на работе (только начала работать поваром). Как-то варила суп и немного переборщила с красным перцем. Плакала вся столовая (в хорошем смысле), даже просили добавки. Любят у нас остренькое.

О чем вы мечтаете, когда речь касается кулинарии? Может, вы мечтаете приготовить что-то особенное или открыть свое кафе, попробовать новые продукты, выиграть конкурс и т. д.?

Есть мечта открыть свою маленькую пекарню. Чтобы каждый, кто заходил, уносил с собой частичку тепла и любимую выпечку.

С какими сложностями вы сталкиваетесь, когда готовите?

У нас сложно найти в городе нужный ингредиент.

domashnii-napolieon-d0bed181d0bdd0bed0b2d0bdd0bed0b5-d184d0bed182d0be-d180d0b5d186d0b5d0bfd182d0b0

Домашний «Наполеон»

Что доставляет вам радость на кухне?

Если блюдо получается так, как задумала. И всем понравилось.

Представьте себя на трибуне перед телекамерами. Что бы вы хотели сказать людям, которые вас услышат?

Хотела бы сказать: не бойтесь мечтать, мечты сбываются, если верить в них. Не бойтесь пробовать что-то новое. Все обязательно получится. Спасибо за внимание.